26年樓

          2008/12/25~香積料理 -- 自在薑飯 2008/12/25 香積料理 -- 自在薑飯 今日大廚 褐藻醣膠：蔡錦蘭師姊 開幕活動 ◎料理名稱：自在薑飯<蔡錦蘭?設計裝潢v姊>材　料：老薑、香菇、素香鬆、白飯、 婚禮佈置春捲皮、蘆筍、紅蘿蔔、紫菜皮、彩椒、香菜調味料：麻油、鹽、二 酒店經紀號砂糖、素蠔油作　法：1、老薑切末、香菇泡軟切末。2、起麻油鍋，炒黃老薑末後、再 591放入香菇末繼續拌炒片刻，接著依序放入糖、素蠔油、鹽拌炒直到入味，成為配料。3、將配料放入白飯中 襯衫拌勻，即是可口的薑飯。4、薑飯可以有數種變化的吃法：（1）將春捲皮攤開，鋪上薑飯，中間放入汆燙過的蘆筍、紅蘿 西服蔔條、灑上素香鬆之後，捲成長條狀，沾水將春捲封起來，斜切即可擺盤。（2）取薑飯，加入汆燙過的蘆筍丁、彩椒丁拌勻，放入 景觀設計塑膠袋中，揉成飯團即可外帶食用。（3）將薑飯倒入三角模具中，灑上素香鬆，再加一層薑飯後緊壓倒扣在盤子上，即成有造型的三角飯團。 出處:現 辦公室出租代心素派  .